หมวดหมู่

อาหาร

เครื่องดื่มเบา ๆ ไม่ดีต่อสุขภาพ

เครื่องดื่มเบา ๆ บุกเข้ามาในชั้นวางและชีวิต หากผู้ผลิตเน้นปริมาณน้ำตาลที่ต่ำของพวกเขาแสงโซดาเหล่านี้ซึ่งมีเหนือสิ่งอื่นใดสารให้ความหวานเช่นสารให้ความหวานแสดงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพ

เธอฆ่าตัวตายด้วยคาเฟอีนเกินขนาด

นักเรียนชีวการแพทย์ใช้ความรู้ของเธอในการจัดระเบียบฆ่าตัวตายของเธอโดยใช้คาเฟอีนเกินขนาด

ขนมปัง Brioche: มันมีอะไรจริงๆ?

brioche ชิ้นดี ๆ ทำมากกว่าหนึ่งความฝันด้วยความนุ่มและรสชาติเนยที่ดี นี่คือวงเล็บเล็ก ๆ ของความหวานที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นที่ดีในวันนี้ อย่างไรก็ตามที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลอเล็กซานดราเรติออนนักโภชนาการและนักโภชนาการบอกเราว่าขนมปัง brioche มีอะไรในเมื่อมันดีกว่าที่จะกินมันและสิ่งที่มีผลกระทบต่อร่างกาย

กระทืบแอปเปิ้ลโดยไม่ปอกเปลือก!

ผิวของแอปเปิ้ลนั้นอุดมไปด้วยสารป้องกันที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

กาแฟช่วยป้องกันโรคพาร์กินสัน

การบริโภคกาแฟลดความเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์คินสันตามสัดส่วน

น้ำเกรพฟรุตยังคง

ไม่แนะนำให้ใช้ยาต้านไวรัสต้านโรคเอดส์ด้วยน้ำเกรพฟรุต

ไตวายและน้ำตาล

โค้กสองแก้วต่อวันเป็นสองเท่าของความเสี่ยงของไตวาย! ใช่อันตรายของเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ปริมาณน้ำตาลสูง แต่ยังรวมถึงปริมาณของกรดฟอสฟอริกที่นำมา ...

สับปะรดสุขภาพและความงาม

มาถึงยุโรปเมื่อเกือบหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมาสับปะรดเอาชนะรสชาติของเราได้อย่างรวดเร็ว แคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งสับปะรดมีประโยชน์มากมาย อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องสำนึกผิดและพบว่าสถานที่ในอาหารที่สมดุล

บนจานของคุณ: แกะ

คุณสามารถหาแกะได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูที่แท้จริงของมันคือในฤดูใบไม้ผลิ สัญลักษณ์ของการเสียสละในหลายศาสนามันมักจะอยู่ในความสนใจบนโต๊ะฝรั่งเศสในเวลาอีสเตอร์

ผักชีฝรั่ง: ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชีฝรั่ง

รู้หรือไม่ว่า ผักชีฝรั่งเป็นพืชหอมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร! และมันไม่ได้เป็นแค่จานโรยหน้า ผักชีฝรั่งมีรสชาติอร่อยและมีสรรพคุณทางอาหารและยามากมาย ค้นพบพวกเขาและคุณจะไม่ทิ้งมันไปจากช่ออันศักดิ์สิทธิ์นี้!

เนื้อวัว: เลือกเนื้อวัวชิ้นไหนที่ควรซื้อ

เนื้อวัวนั้นไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า? กินบ่อยแค่ไหน? จะเลือกอย่างไรดี? E-health ตอบคุณ

6 เหตุผลในการกิน Butternut

ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีมสควอช Butternut เป็นหนึ่งในผักที่สะดวกสบายที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว แคลอรี่ที่ต่ำมากจะช่วยให้คุณเติมวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นเพื่อให้พอดี ภาพรวมของประโยชน์ที่หลากหลายด้วย naturopath Sabine Monnoyeur

ซีเรียลอาหารเช้า: 5 ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเลือกพวกเขา

ซีเรียลอาหารเช้าเป็นที่นิยม! รวดเร็วและพร้อมที่จะกินพวกเขาใช้พื้นที่มากขึ้นบนโต๊ะอาหารเช้า ถ้าพันธุ์มีมากมายพวกเขาจะไม่เท่ากันจากมุมมองทางโภชนาการและมีความจำเป็นต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่เราเลือกถ้าใครอยากกินเพื่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นข้อผิดพลาด 5 อันดับแรกที่คุณไม่ควรทำเมื่อเลือกกล่องซีเรียล

ทำไมอาหารถึงสมบูรณ์

ในขณะที่ไม่มีอาหารทั้งหมดในแง่ที่ว่ามันจะให้สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับความต้องการของเราเพียงอย่างเดียว แต่เราสามารถเลือกอาหารทั้งหมดแทนการพูดแบบไม่หยาบเช่น กว่าธัญพืช, ขนมปังทั้งพาสต้า, ฯลฯ ภาพรวมอย่างรวดเร็วของอาหารทั้งหมดและประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา

หัวหอมอาหาร

หัวหอมถือเป็น "อาหาร" กล่าวคืออาหารที่มีพลังของยาเสพติด คุณมักจะใช้มันเป็นเครื่องปรุง ปรุงเป็นผักเพื่อให้สามารถใช้พลังยาได้

คุณรู้วิธีที่จะอวด?

Banania พูดถูกโกโก้ดีต่อสุขภาพ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นจากการศึกษาอย่างจริงจังเมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยโกโก้และช็อคโกแลตที่ไม่ดี

กาแฟส่วนเกิน: การแท้งในระยะแรก!

ในการตั้งครรภ์ระยะแรกการดื่มกาแฟมาก ๆ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งในช่วงสัปดาห์ที่ 6 และ 12

การกินผลไม้และผักมากขึ้น 50 กรัมช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตได้ 20%

การศึกษาของอังกฤษยืนยันว่าผลประโยชน์ด้านสุขภาพของการได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอการรับประทานผักและผลไม้ให้ได้มากขึ้น 50 กรัมต่อวันสอดคล้องกับการลดลง 20% ของการเสียชีวิตของผู้คนในรอบ 45 ปี!

ของหวาน: 6 เคล็ดลับง่ายๆในการเปลี่ยนน้ำตาล

ช็อกโกแลต fondant, เครซ br ,lée, ทาร์ตผลไม้ ... ในฝรั่งเศสขนมเป็นประเพณีที่ต้องมี แต่น้ำตาลส่วนเกินนั้นไม่ดีต่อสายและสุขภาพ ดังนั้นคุณจะแทนที่ได้อย่างไร ทำตามคำแนะนำ

น้ำนิ่งน้ำอัดลมน้ำอัดลมสิ่งที่ควรเลือก

โดยทั่วไปการดื่มน้ำเป็นท่าทางที่ดีต่อสุขภาพ จากตัวเลขล่าสุดเรามีชนกลุ่มน้อยที่ดื่ม 1.5 ลิตรต่อวันที่เราต้องการ แต่คุณยังต้องรู้ว่าจะใส่อะไรลงในแก้วน้ำของคุณ ยังคงหรือน้ำอัดลมซึ่งเป็นทางเลือกที่เหมาะสม?

6 วิธีในการเติมน้ำให้กับสมาร์ทและความสุข

ไฮเดรชั่นเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษารูปร่างและรักษาความเปล่งปลั่งของผิว เบื่อกับน้ำธรรมดา ๆ ที่คุณไม่ค่อยสนุกใช่มั้ย ค้นพบ 6 เคล็ดลับของเราเพื่อดับกระหายและความสุขของคุณ

น้ำมันมะพร้าว: คุณสมบัติและประโยชน์

น้ำมันมะพร้าวถูกนำมาใช้เป็นเวลานานในภูมิภาคที่แปลกใหม่สำหรับคุณสมบัติการทำอาหาร แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

5 เหตุผลที่ควรทานอะโวคาโดในครัวของคุณ

อะโวคาโดเราชอบหรือมากกว่าเรารักมัน! ในสลัดหรือโดยตรงแบบนั้นมันอร่อยอยู่เสมอ ชมประโยชน์เหล่านี้กับ Florence Foucaut นักโภชนาการนักโภชนาการในปารีส

ถั่ว, เฮเซลนัท, อัลมอนด์, เมล็ด, ผลไม้แห้ง, เมล็ดพืชน้ำมัน: ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!

ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่ว, เฮเซลนัท, อัลมอนด์, งาและถั่วสน: เมล็ดพืชน้ำมันเพิ่มรสชาติให้กับสูตรของเรา! พวกเขาเป็นพันธมิตรด้านสุขภาพที่ยอดเยี่ยม ... หากพวกเขาบริโภคอย่างชาญฉลาด

น้ำผลไม้: บริโภคเป็นประจำเหมือนผัก

ชาวฝรั่งเศสทุกวัยอย่ากินผักหรือผลไม้มากพอ เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องนี้ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้ผลิตน้ำผลไม้แห่งชาติสหภาพกำลังดำเนินการรณรงค์ "การศึกษาทางโภชนาการของเด็กที่มีคุณธรรมในผลไม้" โดยการทำตามคำแนะนำของคณะกรรมการระดับสูงเพื่อการสาธารณสุข ต้องเผชิญกับการเพิ่มขึ้นของความผิดปกติของการรับประทานอาหารในคนสุดท้องและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอ้วนการดำเนินการนี้ดูเหมือนว่าเป็นธรรมอย่างสมบูรณ์

อาหารการกิน: ผักและวิตามิน

ผักมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน อุดมไปด้วยไฟเบอร์น้ำวิตามินและแร่ธาตุพวกมันมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ พวกเขาเป็นพันธมิตรที่แท้จริงเพื่อสุขภาพ ยังจำเป็นต้องทราบวิธีการเก็บรักษาทรัพย์สินและโดยเฉพาะวิตามินของพวกเขาในระหว่างการเตรียมการของพวกเขา

อาหารและสุขภาพ

ระหว่างสองอาหารอะไรที่ดีต่อสุขภาพของคุณ? หากต้องการทราบว่าหากอาหารเป็นที่ต้องการของผู้อื่นอาหารสุขภาพนั้นมีความหลากหลาย ไม่มีคำถามที่จะยกเว้นอาหารบางประเภทหรืออาหารบางประเภทโดยสิ้นเชิง มีความจำเป็นต้อง จำกัด และให้สิทธิพิเศษโดยไม่ต้องยกเว้น

อาหาร, มะเขือเทศ, แตงกวา, วิตามินซี, แคโรทีนและไลโคปีน

คุณรู้หรือไม่ มะเขือเทศและแตงกวาอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีคุณสมบัติต่อต้านการติดเชื้อ วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีหน้าที่ในการแก่ และอาหารเหล่านี้ยังคงมีคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมาย ...

อัลมอนด์เป็นอาหารที่อุดมด้วยน้ำมันกรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ

อัลมอนด์ซ่อนสินทรัพย์มากมายไว้ด้านหลังตัวถัง แคลอรี่สูงมาก แต่ก็มีกรดไขมันที่น่าสนใจซึ่งสามารถนำไปสู่การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะวิตามินอี

การตั้งครรภ์นมและปริมาณ

หญิงตั้งครรภ์ที่ดื่มนมน้อยมากมีแนวโน้มที่จะคลอดลูกเล็ก ดูเหมือนว่าผลกระทบนี้เกี่ยวข้องกับวิตามินดีที่มีอยู่ในนม

มะเขือเทศและไลโคปีน

เม็ดสีหลักในมะเขือเทศไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเป็นตัวเลือกที่สำคัญในการต่อต้านมะเร็ง, กล้ามเนื้อหรือต้อกระจก นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในเสาหลักของคุณค่าทางโภชนาการคอสเมโต

ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม

ช็อคโกแลตถูกสงสัยว่าพยายามเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดผ่านการจัดหาสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าการกระทำของสิ่งเหล่านี้จะถูกยับยั้งต่อหน้านม ดังนั้นสำหรับหลอดเลือดแดงของคุณดาร์กช็อกโกแลตจึงดีกว่าช็อกโกแลตนม!

นมที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในเรือนเพาะชำ!

เด็ก ๆ ที่ไปสถานรับเลี้ยงเด็กจะมีการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจหรือทางเดินหายใจมากกว่าเด็กที่อยู่บ้านหรือพี่เลี้ยง 1.5 ถึง 3 เท่า ตามรายงานของทีมแพทย์ชาวฟินแลนด์พบว่าการให้นมที่อุดมด้วยแบคทีเรียให้กับเด็กอายุ 1-6 ปีเป็นประจำจะช่วยลดจำนวนการติดเชื้อเหล่านี้

การระบาดของโรคสุขอนามัยอาหารและความมั่นคงด้านอาหาร

กลุ่มอาการของโรคเลือด hemolytic มักจะเป็นโรคที่เกิดจากอาหารหายาก แต่อาจรุนแรงในเด็ก หลังจากการระบาดของโรค 2 ครั้งที่เกิดขึ้นอย่างกะทันหันในปี 2005 กฎการควบคุมอาหารและสุขอนามัยบางอย่างได้รับการเตือน

กาแฟและคาเฟอีน: ดีหรือไม่ดี?

แคตตาล็อกของผลประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และน่าสงสัยและเป็นอันตรายจากกาแฟและคาเฟอีนนั้นกว้างขวางเป็นพิเศษ จากตัวอย่างตั้งแต่ปี 2545 มีการตีพิมพ์งานวิจัยมากกว่า 300 เรื่องในบางครั้งผลลัพธ์บางอย่างอาจขัดแย้งกัน

น้ำมันพืชมะพร้าว: ความคิดที่ดีหรือไม่ดี?

น้ำมันมะพร้าวใช้ทำน้ำมันพืช ดึงมาจากเนื้อมะพร้าวแห้งที่ผ่านการกลั่นแล้วอุตสาหกรรมมีคุณภาพต่ำกว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว

คาเฟอีน: ผลดีต่อสุขภาพ!

ผ่านกาแฟมากกว่า 80% ของประชากรบริโภคคาเฟอีนซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่มีชื่อเสียง ในปริมาณที่เหมาะสมผลกระทบต่อสุขภาพของมันจะค่อนข้างเป็นประโยชน์ แต่สารนี้ยังไม่ได้เปิดเผยความลับทั้งหมดและข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บางอย่างชี้ให้เห็นการกระทำที่เป็นบวกต่อโรคที่ร้ายแรงบางอย่างเช่นโรคพาร์คินสันหรือโรคลมชัก

เห็ดและอาหารเป็นพิษ: เก็บเห็ดหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ

สถาบันเฝ้าระวังสาธารณสุข (InVS), สำนักงานอาหารแห่งชาติ, สิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัยความปลอดภัย (ANSES) และอธิบดีกรมอนามัยได้เข้าร่วมกองกำลังเพื่อแจ้งเตือนประชาชนเกี่ยวกับความเสี่ยง พิษจากเชื้อรา สรุปคำแนะนำของพวกเขา

ระวังน้ำผลไม้ส่วนเกิน!

American Academy of Pediatrics แนะนำให้ จำกัด การบริโภคน้ำผลไม้ในเด็ก แท้จริงแล้วพวกเขาอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับปัญหาทางเดินอาหารและโภชนาการ

คาเฟอีนและความดันโลหิตไม่ผสมกัน!

สงสัยมานานความสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนและความดันโลหิตได้รับการยืนยัน กาแฟน้อยมากหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอีก (ชาเครื่องดื่มอัดลม) เพียงพอที่จะเพิ่มความดันโลหิตในหลอดเลือดแดงและทำให้ความยืดหยุ่นของพวกเขาลดลงทำให้เกิดความดันโลหิตสูงในระยะยาว .

ช็อคโกแลตมหัศจรรย์

บางครั้งตกแต่งด้วยความเจ็บป่วยทั้งหมดบางครั้งก็มีสรรพคุณ (ความร่าเริงการกระตุ้นการต่อต้านความเครียดยาโป๊) นักวิทยาศาสตร์เพิ่งจะช็อกโกแลตฟื้นฟู ในหนูมันป้องกันมะเร็ง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคกระดูกพรุนและโรคอักเสบ

ติดซูชิ

พิษ Ciguatera เพิ่งได้รับการวินิจฉัยเป็นครั้งแรกในฝรั่งเศสในผู้ใหญ่สองคนที่กินซูชิที่ปนเปื้อนในร้านอาหารปารีส ซูชิบรรจุ ciguatera ซึ่งเป็นสารพิษที่ผลิตโดยสาหร่ายบางชนิดที่ปลากินเข้าไปปนเปื้อนมนุษย์

น้ำมันเรพซีดอุดมไปด้วยโอเมก้า 3

เรพซีดเป็นพืชที่มีมาตั้งแต่ 2000 ถึง 1500 ปีก่อนคริสตกาล มันมาจากการเกิดขึ้นเองระหว่างกะหล่ำปลีสองพันธุ์โดยไม่มีการแทรกแซงของมนุษย์ไม่มีใครรู้ว่าอยู่ที่ไหน

แคมเปญส่งเสริมไวน์ฤดูร้อน: พฤติกรรมที่ขาดความรับผิดชอบโดยสิ้นเชิง!

ในขณะที่ความปลอดภัยทางถนนและอีกภารกิจพันธกิจเพื่อต่อสู้กับยาเสพติดและติดยาเสพติดดำเนินการในการป้องกันการรณรงค์เพื่อสร้างความตระหนักในหมู่นักท่องเที่ยวและลดจำนวนอุบัติเหตุและความตายในแบบคู่ขนาน กระทรวงเศรษฐกิจการคลังและอุตสาหกรรมมีความประสงค์ที่จะส่งเสริมไวน์ เป้าหมายของพวกเขาคือขายไวน์ 800,000 ถึง 1 ล้านเฮกตาร์ ... ก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป!

ซีเรียลซีเรียลอาหารเช้า

อาหารเช้าซีเรียลมักเรียกว่า "ซีเรียล" ค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นโดยอุตสาหกรรมอาหารมีการเฉลิมฉลองมานานหลายปีเพราะพวกเขาคืนดีกับอาหารเช้าตอนนี้ซีเรียลอาหารเช้าถูกตั้งคำถามอย่างยิ่งโดยนักโภชนาการหลายคน

โป๊ยกั๊กดาราเสี่ยง!

เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการชักผลิตภัณฑ์ที่มีโป๊ยกั๊กจึงเรียกอีกอย่างว่าโป๊ยกั๊กในรูปแบบของสมุนไพรสำหรับชาสมุนไพรหรือแคปซูลผงถูกระงับ

น้ำคือชีวิต: ดื่มและเดิมพันหลากหลาย!

น้ำเป็นเครื่องดื่มที่จำเป็นเพียงอย่างเดียวสำหรับร่างกาย ขั้นพื้นฐานมันให้ความชุ่มชื้น แต่ยังขนส่งแร่ธาตุ (แคลเซียมแมกนีเซียมฟลูออรีน ... ) ดังนั้นความสนใจในการสร้างสถานที่บนโต๊ะของเราไม่ว่าจะเป็นขวดใส่น้ำหรือในรูปแบบของน้ำแร่

แชมเปญ: ฟองของความมึนเมา

แชมเปญมึนเมาง่ายกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ผู้บริโภคจำนวนมากที่ดื่ม "ราชา" พบแล้ว แต่ต้องได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ ทีมนักวิจัยชาวอังกฤษได้เริ่มดำเนินการผจญภัยครั้งนี้และแสดงให้เห็นว่าเป็นฟองแชมเปญที่ช่วยให้มึนเมา

สร้างสุขภาพของคุณ: ผักและผลไม้ 5 ชนิดต่อวัน!

ชาวฝรั่งเศสต้องระดมพลเพื่อสุขภาพ มากกว่า 60% กินผักน้อยมาก อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องกินผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ครั้งต่อวันและบริโภคเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นี่เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมโภชนาการสุขภาพแห่งชาติที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสุขภาพคุณภาพชีวิตและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

คาเฟอีนน้อยลงสำหรับโรคกระดูกพรุนน้อย

ผลการศึกษาของชาวอเมริกันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงเพิ่มการสูญเสียกระดูกในหญิงสูงอายุที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรม ดังนั้นการดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนดูเหมือนจะมีส่วนทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนและความเสี่ยงของการแตกหัก

5 เหตุผลที่ดีในการกินกระเทียม

ในจิตวิญญาณส่วนรวมเราเชื่อมโยงกับกลิ่นปากและแวมไพร์ แต่แท้จริงแล้วกระเทียมเป็นอาหารจริง! ใช้มานานนับพันปีเครื่องปรุงรสนี้เป็นเรื่องของการศึกษาจำนวนมากและไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับประโยชน์ของมัน

กระเทียม: อาหารสมุนไพรในครัวของคุณ

สำหรับนับพันปีกระเทียมถือเป็นยาครอบจักรวาลยาที่รักษาทุกอย่าง! ตอนนี้คุณสมบัติการรักษาและการป้องกันหลายอย่างได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว นี่คือสาเหตุที่คุณมักจะใช้กระเทียมในครัวของคุณ

กาแฟ, คาเฟอีน, สารต้านอนุมูลอิสระ, ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ,

คาปูชิโน่, ครีม, เวียนนา ... กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเรา แต่ก็ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพภายในขอบเขตที่กำหนด

ผัก: ผักสดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องแบบใดเลือก?

ในบทความนิตยสารConsoSantéให้รายละเอียดมากมายเกี่ยวกับคุณภาพของผักสดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ดังนั้นสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเลือกพวกเขาอย่างชาญฉลาด? แน่นอนถ้าเราพยายามกินผักและผลไม้ 5 ชนิดต่อวันเราต้องการที่จะมั่นใจได้ว่าพวกเขามีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา ... ว่าพวกเขาให้วิตามินและแร่ธาตุสูงสุดรวมถึงวิตามิน!

วิตามิน: รักษาวิตามิน

ด้วยการลดลงของความหลากหลายของผลไม้และผักมันเป็นเรื่องยากมากขึ้นในการสะสมวิตามินในช่วงฤดูหนาว แม้ว่าวิตามินจะพบได้ในอาหารทุกชนิดผักและผลไม้เป็นแหล่งสำคัญมาก นี่คือเคล็ดลับการปฏิบัติสำหรับการรักษาวิตามินที่ถูกต้องบนจานของคุณ

นม: นมชนิดใดให้เลือก

แผนกนมโตขึ้นอย่างมาก ก่อนหน้านี้คุณต้องเลือกระหว่างนมไขมันต่ำหรือนมไขมันต่ำ ต่อจากนี้ไปเราได้รับนมที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุโปรตีนเส้นใยนมต่ำในแลคโตสหรือแม้แต่แหล่งกำเนิดพืชที่มีนมถั่วเหลือง ... วิธีการค้นหาและเลือกนมชนิดใด?

15 สุดยอดแคลอรี่อาหาร

การกลับมาของวันที่มีแดดเป็นชั่วโมงสำหรับทบทวนใหม่ในอาหารแคลอรี่ต่ำ Anne Guillot นักโภชนาการและนักกำหนดอาหารเป็นผู้ค้นพบ 15 อันดับแรกของอาหารที่มีแคลอรี่น้อยที่สุด

ซึมเศร้าเหนื่อยปวด ... อาหารเหล่านี้ทำให้เราสดชื่น

รักษาระบบทางเดินอาหารบรรเทาอาการปวดข้อเพิ่มกำลังใจในการทำงานของคุณ ... อาหารบางอย่างมีพรสวรรค์ในการเร่งการรักษาของเรา สปอตไลท์บนพันธมิตรรายวันเหล่านี้

อัลมอนด์: ผลไม้ที่มีประโยชน์ 1001 รายการ!

แร่ธาตุ, เส้นใย, โปรตีน, โอเมก้า -6 ... อัลมอนด์มีสารอาหารหลายชนิดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ค้นพบข้อดีของผลไม้สดนี้ด้วยคำแนะนำของ Anne Guillot นักโภชนาการนักโภชนาการ

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของอบเชย

อบเชยไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเทศที่ปรุงอาหาร ไม่สามารถแสดงให้เห็นถึงคุณธรรมในแง่ของสุขภาพได้อีกต่อไปเพื่อต่อสู้กับโรคเบาหวาน, คอเลสเตอรอล, โรคทางเดินอาหาร, อ่อนเพลียหรือเป็นหวัด นี่คือ 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของอบเชย

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชีฝรั่ง

คุณรู้หรือไม่ว่าผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น! พืชหอมนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาพิเศษ บริโภคอย่างสม่ำเสมอผักชีฝรั่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ชามะกรูด: Earl grey, bergaptene ทำให้เกิดความผิดปกติของกล้ามเนื้อ

การบริโภคชามะกรูดมากเกินไปอาจนำไปสู่ความผิดปกติของกล้ามเนื้อและประสาทเรื่องราวเก่า ๆ เตือนให้เรารู้ว่าแม้แต่อาหารที่ไม่เป็นอันตรายมากที่สุดก็อาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคเกิน ...

ชา infarction

ชาซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านมะเร็งก็มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดกล้ามเนื้อตายได้ถึง 70% โดยเฉพาะในผู้หญิง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทำให้เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรด!

บนจานของคุณ: หน่อไม้ฝรั่ง

ฤดูหน่อไม้ฝรั่งนั้นสั้น มันใช้เวลาเพียงสามถึงสี่เดือนเริ่มต้นในต้นเดือนมีนาคมในบางภูมิภาคและสิ้นสุดในปลายเดือนมิถุนายน สำหรับเชฟ Saint-Jean ได้ฟังเสียงฆังมรณะสำหรับผักนี้อยู่เสมอ

บนจานของคุณ: สตรอเบอร์รี่

ฤดูสตรอเบอร์รี่ที่แท้จริงจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนเมษายนและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนกรกฎาคมและแม้กระทั่งบางสายพันธุ์จนถึงฤดูใบไม้ร่วง อย่ากีดกันตัวคุณเองจากผลไม้นี้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นผลไม้รสเปรี้ยวและให้แคลอรี่น้อยมาก

ปลาเพื่อช่วยชีวิตของหัวใจ

กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาที่มีไขมันเช่นปลาซาร์ดีนปลาแมคเคอเรลหรือปลาทูน่ามีฤทธิ์ป้องกันโรคหัวใจ พวกเขาลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตอย่างกะทันหันจากภาวะหัวใจหยุดเต้นในผู้ชายที่มีสุขภาพดีและปกป้องผู้ที่ได้รับผลกระทบจากกล้ามเนื้อ

กาแฟต่อต้านโพรง

จากการกระทำที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไม่ยึดติดกาแฟจะป้องกันการปรากฏตัวของฟันผุ อีกหนึ่งเหตุผลที่จะได้ลิ้มรสน้ำหวานแสนวิเศษนี้

บนจานของคุณ: ผักชนิดหนึ่ง

ฤดูกาลรูบาร์บนั้นหายวับไปค่อนข้างจะปรากฏในเดือนเมษายน / พฤษภาคมและหายไปในเดือนกรกฎาคม การเพาะปลูกของพืชนี้ซึ่งเป็นผักที่มักจะกินเป็นของหวานยังไม่ได้รับการอุตสาหกรรม หลายคนเพิกเฉยหรือไม่ชอบ แต่นักชิมหลายคนชอบดื่มด่ำกับความเป็นกรด

ผัก: กินบ่อยที่สุด

เราพูดและทำซ้ำ: ผักนั้นดีต่อสุขภาพ พวกเขามีองค์ประกอบทางโภชนาการที่เข้าสู่การต่อสู้กับริ้วรอยความถี่ของโรคมะเร็งบางชนิด มันดีต่อหัวใจด้วย: การศึกษาที่น่าสนใจมากแสดงให้เห็นสิ่งนี้

บนจานของคุณ: แครอท

แครอทเป็นผักที่มีอยู่ตลอดทั้งปีในตลาด มีหลายชนิดซึ่งทำให้สามารถผลิตได้ถาวร แต่ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาสำหรับแครอทลูกใหม่จริงๆ นอกจากนี้ความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาในแคโรทีนซึ่งในหมู่คุณธรรมอื่น ๆ เตรียมผิวสำหรับการฟอกควรส่งเสริมให้พวกเขากินพวกเขามักจะ

บนจานของคุณ: แพงพวย

เครื่องปรุงแบบดั้งเดิมของชิ้นย่าง, แพงพวยมักใช้ไม่ดีมาก เราค่อนข้างติดนิสัยในการแพร่กระจายใบไม่กี่ใบที่เหี่ยวแห้งด้วยความร้อนของแผ่นเปลือกโลก แพงพวยเป็นหนึ่งในผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน การเรียนรู้ที่จะใช้มันต่างกันเป็นอีกจุดหนึ่งของความสมดุลทางโภชนาการ

กระเทียมและสุขภาพ

กระเทียมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจ มันยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับคุณสมบัติของมันในระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามความคิดที่ว่ากระเทียมลดคอเลสเตอรอลยังคงได้รับการพิสูจน์!

อาหารสัตว์ยาปฏิชีวนะและปัจจัยการเจริญเติบโต

ยาปฏิชีวนะสี่ตัวสุดท้ายที่ถูกใช้เป็นตัวเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์อ้วนได้ถูกแบน นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายในกระบวนการกำจัดยาปฏิชีวนะเพื่อจุดประสงค์ในการรักษา มาตรการนี้เป็นส่วนหนึ่งของการต่อสู้กับการพัฒนาความต้านทานยาปฏิชีวนะซึ่งเป็นภัยคุกคามที่ร้ายแรงและเพิ่มขึ้นต่อสุขภาพ ...

ไวน์: ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ? ไวน์ประโยชน์อันตราย (โรคมะเร็ง): ความจริง

เรามักจะได้ยินมันว่า: "ไวน์เต็มไปด้วยสิ่งที่ดีมันดีต่อหัวใจ!" " แต่ระหว่างคุณธรรมของไวน์และอันตรายต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าสิ่งใดที่มีน้ำหนักมากที่สุดในสมดุล?

"7 อาหารลับแห่งชีวิต"

เราถูกรดน้ำด้วย "คำแนะนำที่ดี" ถูกล่อลวงโดยอาหารมหัศจรรย์เหล่านี้ทั้งหมดและถูกครอบงำด้วยการตลาด มันยากที่จะหาทางของคุณและใช้พื้นฐานของสารอาหารที่ดี ดร. Jean-Michel Borys (1) กำหนดเกณฑ์มาตรฐานง่าย ๆ เพื่อให้ทุกคนมีวิธีในการปรับอาหารของพวกเขาให้รู้สึกดีและรักษาสุขภาพของพวกเขาในระยะยาว ในระหว่างการสัมภาษณ์เขาเปิดเผย "7 อาหารลับแห่งชีวิต"

น้ำผึ้งกับสุขภาพ: ประโยชน์ของน้ำผึ้ง, การดูแลแผล, มะเร็ง

ฮันนี่เป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์ของมัน แต่คุณรู้ถึงคุณธรรมทั้งหมดหรือไม่ จากแซนวิชของเราในโรงพยาบาลมันเป็นวัตถุของวิทยากรทั้งหมดแม้แต่วิทยาศาสตร์ที่สุด ...

ชาช่วยเสริมสร้างกระดูก

คนรักชาขนาดใหญ่เสริมความแข็งแกร่งให้กับโครงกระดูก แท้จริงแล้วความหนาแน่นของมวลกระดูกของพวกเขานั้นสูงกว่าของผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มนี้

ในจานของคุณ: ทรายแดงทะเล

หรือ ... ทรายแดงทะเล แต่มีเพียง "ราชวงศ์" เท่านั้นที่สามารถอ้างสิทธิ์ในการสะกดคำนี้ เธอมาจากตระกูลเดียวกันคือ sparidae เหมือนทรายแดงทะเล ในช่วงเวลาที่ไม่มีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและเมื่อเราเคารพฤดูกาลและปลาทรายแดงทะเลก็ถูกจับปลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม

บนจานของคุณ: เชอร์รี่

คุณต้องใช้ประโยชน์จากผลไม้นี้ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการที่เถียงไม่ได้ในเดือนมิถุนายน แทนที่จะรู้สึกผิด: "อุ๊ยอุ๊ยมันจะทำให้ฉันอ้วนฉันไม่ควร ... " เพื่อลิ้มรสผลประโยชน์เพราะมีอยู่จริง

บนจานของคุณ: หอยแมลงภู่ Bouchot

เราค้นหาและกินหอยตลอดทั้งปี แต่เดือนกันยายนเป็นฤดูจุดสูงสุดสำหรับหอยแมลงภู่ Bouchot พวกเขาจะดีที่สุดเนื้อและอร่อย

บนจานของคุณ: Chanterelles

ชานเทอเรลที่เราเรียกว่าชานเทอเรลนั้นถูกเลือกในพงจากมิถุนายนถึงตุลาคม มันเป็นเห็ดที่ผ่านการกลั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งน่าสนใจมากขึ้นสำหรับคุณภาพการกินกว่าคุณค่าทางโภชนาการของมัน

อาหารและสูตรอาหาร: เนื้อลูกวัว

วิธีการทำฟาร์มร่วมสมัยทำให้เราลืมได้ว่าเนื้อลูกวัวเป็นเนื้อฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าในการทำอาหารของฝรั่งเศสเนื้อลูกวัวมักจะเกี่ยวข้องกับถั่วมันเป็นเรื่องดีเพราะเนื้อเด็กตัวนี้มีอยู่ในเวลาเดียวกับผักฤดูใบไม้ผลินี้

บนจานของคุณ: arugula

ชื่อพฤกษศาสตร์ของมันคือ Eruca vesicaria หรือ sativa มันเติบโตขึ้นเสมอในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมด สิบปีที่ผ่านมามันก็ยังถูกมองข้าม ตอนนี้มันอยู่ในตารางยอดนิยมทั้งหมดในยุโรปและสหรัฐอเมริกา

บนจานของคุณ: ตกปลา

ลูกพีชที่กรุบกรอบด้วยน้ำผลไม้สามารถเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอันบริสุทธิ์ แต่เพื่อให้ได้คุณต้องเลือกผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมักจะผิดพลาดและน่าผิดหวัง

บนจานของคุณ: reblochon

เราพบตลอดทั้งปีของ Reblochon แต่ชีสแสนอร่อยนี้ซึ่งได้รับประโยชน์จาก AOC นั้นดีที่สุดในฤดูร้อนโดยมีเงื่อนไขว่าเป็นเกษตรกร เพราะตอนแรกมันเป็นชีสอัลไพน์ เป็นหนึ่งในชีสนมดิบที่ยุโรปตั้งคำถามเป็นระยะ

ฮอร์โมน MPA: เนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนตัน

ในสหภาพยุโรปมี 11 ประเทศที่มีความกังวลต่อการปนเปื้อนของเนื้อสัตว์ด้วยฮอร์โมน MPA ได้รับการแจ้งเตือนผู้เชี่ยวชาญได้เริ่มติดตามรอยเท้าของ MPA ไม่มีความตื่นตระหนก แต่ต้องระวังเหมือนกัน!

บนจานของคุณ: บวบ

ตามที่ระบุไว้อย่างชัดเจนผักนี้เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลสควอชที่อุดมสมบูรณ์ และถ้าพูดจานิยม "สควอช" หมายถึง "คนโง่" คุณเกือบจะพูดแบบเดียวกันกับบวบซึ่งจริงๆแล้วไม่ได้เป็นอนุสาวรีย์แห่งการทำอาหาร

บนจานของคุณ: มะเขือยาว

ผักนี้สื่อถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมันเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการทำอาหารของ Midi แต่ - เป็นเพราะรสชาติที่ค่อนข้างพิเศษใช่ไหม - เรากินน้อยมาก

บนจานของคุณ: บาร์หรือหมาป่า

เมื่อคุณได้ยิน "wolf with fennel" คุณจะถอดแว่นกันแดดออก ภาพวันหยุดจะปรากฏขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนชายฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: โต๊ะใต้ร่มชิมพาสทิสสดใหม่ ... ที่ขอบมหาสมุทรแอตแลนติกมันเป็นบาร์ อย่างไรก็ตามมันเป็นปลาตัวเดียวกัน

บนจานของคุณ: แตงโม

มันเป็นผลไม้ของพืชตระกูลคืบคลานของตระกูลแตง ตระกูลนี้รวบรวมบวบและสควอชเข้าด้วยกัน คำนี้นำไปใช้กับแตงโมเมื่อมันไม่ได้คุณภาพดีแสดงให้เห็นถึงลูกพี่ลูกน้องกัน

บนจานของคุณ: ถั่ว

ตลอดฤดูร้อนถั่วอยู่ในตลาด ชมพูหรือขาวพวกเขาขอให้กำจัดฝักที่ติดตั้งไว้ มาพร้อมเกลือแร่พวกเขาเสริมเมนูฤดูร้อนอย่างมีความสุขในขณะที่ให้แคลอรีน้อยกว่าที่คุณคิด

บนจานของคุณ: ฟักทอง

ฮาโลวีนกำลังฉลองฟักทองในสัปดาห์นี้ ผักที่รู้จักกันน้อยนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

บนจานของคุณ: มะเขือเทศ

พืชและผลไม้ของมันมีชื่อเดียวกัน เราปลูกก้านมะเขือเทศเพื่อเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในสวนของเรา พวกเขามีแนวโน้มที่จะดีกว่าผู้ค้า นี่คือผลไม้ (ใช่มันเป็นผลไม้!) ซึ่งได้ถูกทำลายอย่างรุนแรงในระหว่างการวิวัฒนาการของอุตสาหกรรมเกษตร

บนจานของคุณ: apricot

ฤดูกาลแอปริคอทเริ่มต้นในเดือนมิถุนายนยอดในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุด (ตามหลักการ) ในเดือนสิงหาคม ในบรรดาผลไม้ที่ "อุตสาหกรรม" ได้รับการปฏิบัติอย่างเลวร้าย แต่โชคดีที่ผู้ผลิตอัจฉริยะบางรายสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้และมันก็ยังเกิดขึ้นว่ามีตลาดแอปริคอตที่ดีอยู่

บนจานของคุณ: วอลนัท

ยังเป็นเวลาสำหรับถั่วสด…รักษาจริงถ้าคุณมีความอดทนน้อย Périgordได้กลายเป็น Appellation Contrôléeแล้ว

อาหารและสูตรอาหาร: หมูป่า

ตามล่าแล้วเกมจะกลับสู่โต๊ะของเรา หมูป่าไม่มีปัญหาเรื่องสารอาหาร มันเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูของคุณ